Wie man Köchin Gut Leipziger Lerchen - Einfach, Schnell und Gut!

Leipziger Lerchen.

Willkommen Mama. Leipziger Lerchen könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst haben Leipziger Lerchen using 16 zutaten und 3 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten von Leipziger Lerchen

1. Es ist 250 g von Dinkelmehl.
2. Brauchen 125 g von weiche Butter.
3. du musst 1 von Ei.
4. Du brauchst 70 g von Zucker.
5. Bereiten 1/2 TL von Backpulver.
6. Bereiten 1 Prise von Salz.
7. du musst 3 Tropfen von Rumaroma.
8. Erforderlich 30 g von Marzipanrohmasse.
9. Erforderlich 150 g von gemahlene Mandeln.
10. Es ist 125 g von Butter, zimmerwarm.
11. Brauchen 130 g von Puderzucker.
12. Muss 75 g von Mehl.
13. du musst 1 EL von Speisestärke.
14. Es ist 1 von Eigelb.
15. Du brauchst 4 von Eiweiß.
16. Erforderlich von Konfitüre rot.

Leipziger Lerchen Anleitung

1. Mehl mit Backpulver fein sieben • Ei, Zucker, die warme Butter, Salz, Rumaroma zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten • Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens ½ Stunde in den Kühlschrank • Marzipan zerkleinern • Butter mit Marzipan verrühren, Puderzucker reinrieseln, Eigelb dazugeben • Mehl, Stärke, gemahlene Mandeln vermischen, dazugeben und einige Minuten weiter rühren • Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
2. Backofen auf 180 Grad vorheizen • Teig ca. 2 mm dick ausrollen, dann 12 Teigkreise ausstechen • Förmchen leicht mit Butter einfetten • Teigkreis leicht hineindrücken, Ränder leicht wellig formen • in die Mitte je 1/2 TL Konfitüre geben • Füllung bis ca. 1 cm über den Rand auffüllen • vom Teig 24 Streifen (etwa 7 cm Länge und 0,5 cm Breite) schneiden • je 2 Streifen über Kreuz auf jede Form legen • 1 Eigelb verquirlen, Streifen damit dünn bestreichen.
3. Törtchen ca. 20 bis 25 min Minuten goldbraun backen, auf zweiter Schiene • etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form holen • 1 EL Wasser mit 2 EL Konfitüre erwärmen, Lerchen damit bestreichen.