Rezept: Unglaublich Patlıcan Pabucaki - Mit Tipps und Tricks

Patlıcan Pabucaki.

Willkommen Mama. Patlıcan Pabucaki sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Patlıcan Pabucaki using 20 zutaten und 12 zubereitung. So erreichen sie es.

Zutaten für Patlıcan Pabucaki

1. Muss 3 von Auberginen 🍆.
2. Vorbereiten 3 EL von Olivenöl.
3. Notwendigkeit 1 von Zwiebel.
4. Bereiten 1 von Knoblauchzehe.
5. Vorbereiten 1 Prise von Zucker.
6. Muss 250 g von Rinderhackfleisch.
7. Sie brauchen 1 Schuss von Rotwein.
8. Sie brauchen 1 Dose von gehackte Tomaten.
9. Es ist 1 Bund von Petersilie.
10. Erforderlich von Salz.
11. Bereit von Pfeffer.
12. Du brauchst 100 g von Feta-Käse.
13. Benötigen von Bechamel.
14. Notwendigkeit 20 g von Butter.
15. Muss 20 g von Mehl.
16. Sie brauchen von Salz.
17. Bereiten von Pfeffer.
18. Erforderlich 250 ml von Milch.
19. Vorbereiten 1 Prise von Muskatnuss.
20. Bereiten 1 von Eigelb.

Patlıcan Pabucaki Schritte

1. Backofen vorheizen bei 180 Grad. Auberginen halbieren und einkerben..
2. Auberginen mit Öl bepinseln, salzen und pfeffern. 30-40 Minuten backen, bis sie weicher werden..
3. Auf ein Blech legen und das Innere von den Auberginen mit einem Löffel entfernen..
4. Öl in eine Pfanne geben. Zwiebel schneiden und in die Pfanne geben. Knoblauch klein hacken und dazugeben..
5. Zucker, Salz, Pfeffer dazugeben und 5 Minuten gut anbraten..
6. Hackfleisch dazugeben und noch 5 Minuten braten..
7. Rotwein zugeben und kurz umrühren, bis er sich verdampft..
8. Die Tomaten in die Pfanne geben und 10-15 Minuten kochen lassen. Petersilie fein hacken und dazugeben. Auf die Seite stellen und kurz abkühlen lassen..
9. Auberginen befüllen und mit Feta Käse bestreuen..
10. Für die Bechamel Butter, Mehl, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einen Topf geben und erwärmen, bis die Butter schmilzt. Milch graduell zugeben..
11. Sobald die ersten Blasen zu sehen sind, Topf vom Herd nehmen und das Eigelb zugeben und gut umrühren. Auf die Auberginen mit einem Löffel geben..
12. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10-15 Minuten backen..