Rezept: Lecker Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb - Mit Tipps und Tricks

Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb.

Willkommen Mama. Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb kann von Anfängern zubereitet werden. Dafür stellen wir verschiedene Hausmannskostrezepte für Anfänger zur Verfügung, die Sie ausprobieren können. Keine Sorge, einige dieser Rezepte sind sehr einfach zuzubereiten und zu Hause zu üben. Du kannst kochen Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb using 8 zutaten und 7 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten für Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb

1. Du brauchst 1 Kopf von Blumenkohl.
2. Bereiten 1,2 kg von gemischtes Hackfleisch.
3. Vorbereiten 250 Gramm von Bacon in Scheiben.
4. du musst von Salz/ Pfeffer und BBQ Gewürzmischung nach Belieben (oder eigene Gewürzmischung nach Belieben für die Hackfleischwürze).
5. Sie brauchen 2 von Eier.
6. Bereiten 4 EL von Beliebige BBQ-Sauce.
7. Brauchen 1 EL von Honig.
8. Bereiten Etwas von Gemüsebrühe.

Chrisbie‘s Blumenkohl- Baconbomb Zubereitungsschritte

1. Blumenkohl von seinen Blättern befreien und den Strunk so tief wie möglich entfernen. Anschließend den Blumenkohl in einem Topf mit kochendem Wasser (und etwas Gemüsebrühe) ca. für 10- 15 Minuten vorkochen. Herausnehmen und in einem Küchensieb richtig abkühlen lassen..
2. Das Hackfleisch nach Belieben mit Salz, Pfeffer und BBQ Gewürzmischung würzen, 2 Eier hinzugeben und ordentlich vermengen bis das Hackfleisch eine schöne Bindung hat..
3. Nun den vorgekochten Blumenkohl auf eine back- oder grillfähige Unterlage stellen (Stoneware/ Backblech) und portionsweise das Hackfleisch über den gesamten Blumenkohl verteilen. (Diesen damit komplett einpacken / außer von unten.) Dabei darauf achten, dass das Hackfleisch immer schön feste am Blumenkohl angedrückt wird..
4. Im nächsten Schritt wird der Blumenkohl- Hackball noch mit dem Bacon abgedeckt..
5. Nun das Ganze bei 220 Grad Ober-/Unterhitze (oder indirekter Hitze auf dem Grill) für 45 Minuten in den vorgeheizten Backofen/Grill. Beim Grill gerne auch noch etwas Smokechips mit dazugeben..
6. Die BBQ Sauce und den Honig miteinander verrühren und die gesamte Bombe nach den 45 Minuten damit einstreichen (Glasieren) und nochmal gute 5 - 10 Minuten in der Hitze belassen..
7. Perfekt hierzu passen Kartoffelspalten mit Knoblauch und Rosmarin. Diese habe ich hier einfach mit dazu auf dem „James“ von Pampered Chef gelegt, um die mindestens 2/3 Belegung hinzubekommen. Einfach über die gesamte Garzeit der Blumenkohl- Baconbomb mit dabei belassen..